Share:

Sejalannya dunia kuliner yang sedang tumbuh secara pesat ini, restoran-restoran makin banyak yang meningkatkan kreativitas mereka dalam hidangan maupun juga konsep restoran tersebut. Siklus ini bisa gampang sekali dilihat, restoran-restoran berkompetisi untuk mendapatkan reputasi dan juga sekaligus menjadi bahan omongan para foodies.

Ini bisa terlihat jelas restoran Jepang yang ada di wilayah Jakarta dan Tangerang. Oleh karena citra rasa masakan khas Jepang yang sangat simple dan secara bersamaan sangat sedap karena kenetralannya, hidangan ini membuat banyak ruang untuk bereksperimen, terutama dalam melakukan fushion bersama masakan khas lainnya. Ini adalah sebagian restoran-restoran Jepang yang menurut kami sangat inovatif di tahun ini! Check this out!

Osakamaru

Osakamaru adalah restoran Japanese Fushion yang mencapur masakan khas Jepang dengan negara lain (terutama negara Asia) dan salah satu signature mereka adalah steak yang beratnya sampai 600gr! Dan adalah salah satu steak paling TENDER! Dan yang buat lebih unik lagi, mereka menyediakan 5 jenis saos untuk dipping; Wasabi Mayo, Orange Miso, Lemon Citric, BBQ, dan Green Sauce!

Alamat: Lippo Mall Puri, Jalan Puri Indah Raya Blok U, Kembangan, RT.3/RW.2, Kembangan Selatan, Kembangan

Osakamoo


Apabila Osakamaru menyediakan steak dengan berat sampai 600gr, Osakamoo menyediakan hingga 900gr. Osakamoo adalah restoran Jepang yang berspesialisasi di steak Jepang, terutama di daging wagyunya. Selain itu Osakamoo menyediakan beberapa makanan Jepang authentic ataupun fussion seperti sushi, spaghetti dan juga terdapat black burger dengan nama “Darth Vader Burger.” Berbagai macam perpaduan antara makanan asia dengan western dipadukan disini.

Alamat: The Breeze BSD City, Sampora, Cisauk, BSD

Shitako Coffee House

Shitako Coffee House fokus Japanese snack seperti okonomiyaki, takoyaki, aneka donburi, dan juga sekalian tempat buat ngopi. Salah satu karya inovatif yang mereka punya disini adalah “KUROTAKO”! Takoyaki hitam dengan mentai mayo saos teriyaki. Ini akan membawa suasana baru dalam rasa Takoyaki.

Alamat: Kelapa Gading Blok RA 19 no 6., Jl. Boulevard Raya, RT.13/RW.15, Pegangsaan Dua, Kelapa Gading

Shibuya Café

Coffee Lovers, gmn nih puasa hari ini? Yuk buka puasa di @shibuya_cafe.

A post shared by Shibuya Cafe (@shibuya_cafe) on


Shibuya Cafe adalah coffee shop berkonsep Jepang. Saat masuk anda akan merasa nyaman dan sangat warm. Terletak di Jalan Melawai Raya yang bisa dijuluk dengan daerah “Little Tokyo” juga. Makanan yang terkenal disini adalah Gyu Tan Don. Bertemakan Jepang yang authentic dengan modern menjadi salah satu ciri khas dari Shibuya Café. Selain itu tempat ini bisa sebagai tempat bersantai dengan teman yang ditemani secangkir kopi. Walaupun restoran Jepang, restoran ini menyediakan berbagai macam menu kopi.

Alamat: Kamome Building, Jl. Melawai No.189, RT.7/RW.5, Kramat Pela, Kebayoran Baru

Gyoza Bar

Tradisi masak dengan cheese wheel meleleh khas Switzerland ini memang tahun ini lagi booming banget di food scene Indonesia, terutama di Jakarta. Dari steak, ramen, sampai ke martabak, dan sekarang para restoran sudah mulai sangat kreatif, yaitu GYOZA raclette! ini adalah karya masterpiece dari partner restoran berdiskon BigDish; Gyoza Bar, salah satu restoran spesialis Gyoza pertama di Jakarta yang terletak di Central Park.

Chef Andy Ho, founder dari Gyoza Bar sempat menjadi murid dari Celebrity Iron Chef Morimoto, salah satu chef Jepang ternama, dimana ia belajar masakan Jepang termasuk Gyoza.Dengan dedikasi, presisi, dan pengalaman yang sangat Tinggi, Andy telah menyempurnakan teknik pembuatan Gyoza yang membuat hidangannya one of the best di Jakarta, dan semua Gyozanya handmade, dari daging sampai ke kulitnya.

Alamat: Central Park Mall, Jl. Letjen S. Parman, RT.12/RW.6, Tanjung Duren Selatan, Grogol Petamburan

Kamakura

Kamakura membawa rasa Jepang modern dengan Japanese Style pasta mereka. Mereka berusaha membawa citra rasa Japanese style pasta se otentik mungkin dengan Jepang, sampai chef restoran ini juga orang Jepang. Salah satu menu terfavorit disini adalah Tomato Cream Sauce Pasta dengan Softshell Crab! yup, langsung dapat satu kepiting setiap piring.

Alamat: Rukan Cluster Garden House Blok A no.10 Jalan Pantai Indah Kapuk, RT.7/RW.2, Kamal Muara, Penjaringan, Kota Jkt Utara, DKI Jakarta 14470, Penjaringan

Karei-ya Fusion


Kareiya adalah restoran Japanese Fusion yang berfokus kepada Kari Jepang. Restoran ini sebenarnya sudah lama berdiri, tetapi setiap hari selalu berinovasi dengan inovasi kari mereka dalam segi presentasi dan juga rasa. Nah yang buat kari mereka sangat menarik adalah presentasinya yang bener-bener next level dan gak bisa di temuin dimana mana lagi, mereka ada tema superheronya!

Alamat Karawaci: Benton Junction, Jl. Boulevard Palem Raya, Karawaci, Tangerang